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千葉県山武市で就農。命をとりあげる産婆さんにちなんでサンバ。持続可能な農業を目指して健康でおいしい野菜を栽培中。飲食店向けに販売!
<ケール>セレブ風にケールランチ
きのうもテレビでケール特集していました。
海外セレブたちがぞっこんのケール。(らしい)
どう食べるとおいしいのでしょうか。

今回使ったのはフリフリのロシアンケールと丸葉のコラード系のケールの両方。
DSC01935.jpg

オリーブオイルとニンニク、ベーコンで蒸し焼きに。ピザ用チーズを絡めて出来上がり。
小松菜などの葉物に比べて旨みがありますね。
歯ごたえもあるのですが、噛めば噛むほどウマさがでてきてかなりイケます。

リンゴとのミックスジュースもかなりおいしく飲むことができます。

この冬一番のヒットかもしれません。
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Posted by サンバファーム
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