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千葉県山武市で就農。命をとりあげる産婆さんにちなんでサンバ。持続可能な農業を目指して健康でおいしい野菜を栽培中。飲食店向けに販売！
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Author:サンバファーム
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2014.
08.
26
23:25:18
今週の野菜セットは、
ツルムラサキ ドラゴンレッド（ジャガイモ） ナス パプリカ ニガウリ ミニトマト or 中玉トマト 枝豆 or 生落花生 ほっとけ栗たん（カボチャ） 島オクラ 新生姜 となっております。 栗たんはほくほく甘みもありおいしくなっています。 新生姜や生落花生も少しずつ入ってきます。お楽しみに！  スポンサーサイト
2014.
08.
23
06:46:27
お盆休みを4日間とりまして、親父の実家である愛媛県伊方町に帰りました。
段々畑が広がる目と鼻の先に海。とにかく坂道が多いところです。  好きなんですよココ。じーちゃんのお墓からの眺めは最高です。  成田から故郷に帰った中の浜のきくちくん。親父さんと頑張っています。   何度来たことか、松山城。  にーちゃんの真似をしてぶつけて鼻血。こちらもお決まり。   父親が愛媛で、母親が青森。で自分は千葉で農業。 息子たちが将来どこでなにをしているかなんてわからないですね。 先日妻と、お墓どうする～、という話をしましたが、借家、借畑で農業をやるためにいる土地ですからね。 お墓まで建てると根付くということになるのでしょうか。 夏の暑さもあと一息といったところでしょうか。 今年は雨不足で夏野菜が乗りきれずに終わってしまいそうです。 例えば、ニガウリ。昨年は9000本の出荷でした。 昨年の今ごろで7000本の出荷。今年は7000本とほぼ同じですが、このあと2000本もとれるとは到底思えないのでおそらく2割減くらいになると思います。 20日間の降雨なしは厳しかったですね。 終わりかけの夏野菜よりは秋冬作！この一週間は定植ラッシュです。キャベツ、ブロッコリー、スティック・・・。 植えて、防虫ネット張って、水かけて、遮光ネット張って、、、  暑さが続くようであればまた水をやります。 そろそろキャベツ食べたいー。
2014.
08.
22
20:54:32
金曜日
  はちみつと新しょうがのすりおろしを炭酸水で割ると、お手軽絶品ジンジャーエールできます。 超おすすめです！
2014.
08.
21
23:46:35
木曜日
暑すぎて暑すぎて、友人のレストランにパスタ食べに行ってきました。 タベルナ 酒々井にあります。 野菜たっぷりで勉強にもなるのです。 野菜の使い方を見つつ、妻と今後やりたいことなどについて話す時間はいいですね。  ゴーヤのグリル、うんまい。どうしたらあんなふうにトロッとグリルできるのだろうか。  シェフ特製バーニャソース絶賛販売中！ 手土産にいいですよ。 
2014.
08.
13
22:38:08
タイトルの通りです。
雨がないのでみんなぐったりです。      
2014.
08.
13
22:36:30
火曜日
20日間雨がなしという厳しい夏でした。夏野菜は早くもお疲れ気味で、この雨でどこまで復活できるか。 サンバファームは8月14日～17日までお盆休みです。 今年は親父の実家の愛媛に帰ります。 伊方町と言う海に囲まれた絶景のまちです。 お盆前の野菜セットはこちら。内容はお客様によって異なることがあります。  特に中玉トマトの味が今が一番乗っていると思います。 パプリカもなんとか、なんとかとれています。  毎朝ヒロカズが蚊とたわむれながら収穫しています。
2014.
08.
07
23:17:53
木曜日
大学生たちを一発でノックアウトしたタイのトウガラシ。   彼女たちは食と農やまちづくりの研究をしているそうで、都内からサンバファームの話を聞きにきてくれたのだが、 このトウガラシでヒーヒーいっていました。 元気な子達がくるとついついサービスして畑案内もいろいろと説明してしまう。 いい調査対象になっていればいいのだけど。。。いろいろな農家を回ってみてください。 月一回の料理教室では、同じテーブルに居合わせた奥様方を畑へご案内。 たくさん買っていただきましたが、バジルだけは持ち帰った後に黒く変色していたそうです。 バジルは冷えすぎ、衝撃などに弱く、おそらく昼間の炎天下の元で収穫して、輸送中の衝撃で黒ずんでしまったのでしょう。 申しわけありませんでした。 バジル取扱注意です。  鳥レバーのカナッペと冷製パスタ 
2014.
08.
05
22:25:26
月曜日
台風11号がゆっくりゆっくり近づいています。 人参をいつまこうか悩むのをやめました。明日まきます。 今週末のみらいじまの御蔵島ツアー子供回には沙由里がスタッフとして参加予定ですが、 おそらく海況が悪すぎてダメでしょう。残念です。 そんな湿っぽい暖かい南風が吹く中、近所の仲間たちと庭でBBQです。 この人、夜の八時頃枝豆かかえて登場。ヘッドライトの意味は不明。  なんとも心地よい風の中、いろいろな人が集まっていい時間を過ごせました。 弁当屋、コーヒーや、米農家、野菜屋、研修生、トマト農家などなど 今を楽しめる環境にいるってのは幸せです。 
2014.
08.
05
22:10:02
みくらじまの農業を調査して来る。。。
と代表の信也は旅立っていきました。 帰宅後のレポートには、 「御蔵島のじゃがいもはおいしかった。」 と子供並みの日記のようなコメントのみ。 彼はなにしに行ったのか。 7月24日～27日 で行ってきました。二年ぶり御蔵島（みくらじま） 新船 橘丸！ 静か、きれい、排ガスきれい。        このときも頭の中は農業の調査のことばかり。。。  そのころ千葉の作業場では・・・「息もできないほどの暑さの中で袋詰めしています。」         船頭のそうじさんからトウモロコシ食べたい！とのリクエストがあったので、後日送ったところ、カツオになって帰ってきました。貴重なお魚をありがとうございます。 
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