千葉県山武市で就農。命をとりあげる産婆さんにちなんでサンバ。持続可能な農業を目指して健康でおいしい野菜を栽培中。個人宅配・飲食店・マルシェなどで販売!
<料理>
火曜日

味いちばん紫

サラダもいいですが加熱料理も甘みが増しておいしいです。
種の中にばらつきがあって白い大根が少しできてしまうのが残念ですが、飲食店に大人気の大根です。

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タケイファームの武井さんの味見テクをまねしてテイスティング。
発送前の味見方法
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カーボロネロ(黒キャベツ)も食べやすい大きさに切って同様に蒸し焼き。
うま味があります。
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半年ぶりの復活した中勢以さんのソーセージ。
マルシェの帰りに買っていくのが楽しみです。
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[ミニ大根
<ミニ大根>収穫
土曜日

子どもって雨の中だと俄然はりきるよね。おかまいなし。
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[ミニ大根
<ミニ大根>収穫
金曜日

ミニ大根①収穫開始。
畑の見回りが甘く一週間早くてよかった。
品種は味一番、9月15日播種。
カタログには秋まきは青首大根の2割増しの栽植密度でいいとか。
今回はカブにしてもミニ大根にしても施肥が多すぎたのか、葉が過繁茂。

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[ミニ大根
<ミニ大根>間引き
日曜日

ミニ大根①間引き、生姜収穫、生落花生収穫。
一番手は台風で首が折れかかっている株も多く、収穫時はどんな形になっているのだろうか。

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[ミニ大根
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