2017.
09.
30
22:00:43
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千葉県山武市で就農。命をとりあげる産婆さんにちなんでサンバ。持続可能な農業を目指して健康でおいしい野菜を栽培中。飲食店向けに販売!
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2017.
09.
30
22:00:43
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2015.
12.
18
22:12:47
知り合いの農家に加工を頼んだ煎り落花生が届きました。
![]() (T_T)なデザイン。わかりづらいけど右上に「自然食品」って書いてるし。 このパッケージをシャレおつに独自カラーにするにはどうすればいいのか。 ひとまずサンバファームの名前はどこかに入れる必要があります。 肝心の味ですが、この品種は千葉半立(ちばはんだち)という煎り用の落花生をしようしていることもあり、コクがありますね。 噛めば噛むほどウマい。 130パック限定です。来年はもう少し増やして宅配のお客様にもお送りしたいなあ。
2015.
10.
05
00:16:18
前の会社の同僚たちとぼっち積み。
落花生を乾燥させておいしくするぼっち。ここ山武や八街ではこの時期にいたるところで見られます。 ![]() ![]() ![]() ![]() 研修以来5年ぶりのぼっちはまあまあうまくできました。 このあと一か月間このまま置いてから脱穀、煎る作業をします。 ものすごい楽しみです。完成したら落花生好きのオヤジに真っ先に送ろう。 ![]() ![]()
2015.
09.
23
23:49:39
千葉半立を掘り上げてひっくり返す。
千葉半立は煎り用の落花生の品種名です。 ちばはんだち はんだちって最初きいたときはギャグかと思いました。 はんだちってもう少し違う名前はなかったのだろうか。 いや、インパクトはある。そういうことかな。 一週間くらい干して、ぼっちを積みます。ぼっちって最初きいたときギャクかと思いました。 けど、あのスタイルと「ぼっち」というイントネーションがしっくりきます。 ぼっちについてはまた積んだ後に写真のせます。 ![]()
2012.
08.
18
23:00:09
土曜日
有機農家見学会in長野から帰ってきて休む間もなく、翌日の出荷のための落花生の収穫です。 ちょっと早い感じ。5/13播種。 まだまだ土の中に子房柄(剣みたいなやつ)が刺さって、さやがどんどん大きくなっています。 播種後100日くらいってことですね。 こちらもサトイモと一緒で、7月に一度潅水したあとは8月の雨で生育順調です。 おつまみにいかがですか? 3%くらいの塩水で40分ほど茹でて、火を止めて15分くらいそのままにして塩味をしみ込ませます。 圧力なべだと10分程でできるので、こちらの方が省エネです。 う、うまいです。 ![]() 手でもぎもぎ。ポン(豆が入っていないさや)かどうか確かめながらもいでいきます。 3歳の頃よりも精度が上がっているな。 ![]() 洗いの場合はニンジン洗い機でガラガラ豆を躍らせて。 このあと網の上ののせて乾かします。 ![]() 甘いからかな。ニンジンが一番食い付きがいいね。 ![]()
2011.
09.
03
20:31:22
土曜日
AM:パプリカ芽かき PM:落花生収穫 生落花生用として収穫スタートです。 一週間遅かったか気がしますが、5畝だけなので今月中にはさばけるかと。 播種が6月1日。二週間遅れたので実の付きがかなり少ない。1株100g~150g。 200g~300gになるはずが・・・。 ![]() ![]() ![]()
2011.
06.
20
04:22:26
四日前の様子です。
海仲間にまいてもらった落花生(おおまさり)。 梅雨の晴れ間にまいたので発芽が心配でしたが、7割くらい出ていました。 鳥よけのひもを張る効果はやはりあるのですね。別の場所でひもを張らずに播種したところは3割くらい鳥にやられましたが、ここは大丈夫でしたよ。 ![]() ![]() 両手いっぱいに広がる感じで元気いっぱいです。 ![]()
2011.
06.
05
20:10:01
日曜日
AM:落花生(おおまさり)播種 PM:つるむらさき、カイラン播種。ハウス草取り、パプリカ誘引 Sayuの両親や海仲間たちがやってきて、にぎやかなサンバファームでした。 みなさんありがとうございました! 土のにおいをかぎたくなったらまたどうぞ。 おおまさりはナカテユタカのマルチをつかったので9227. 裸足の落花ガールズ ![]() ジャングルハウス ![]() 雑草で盛り上がれる。そんな気持ちをいつまでも持っていたい・・・。 ![]()
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